Комплект сит для гречихи по ГОСТ 19092— 2021

Сита лабораторные применяются для оценки состава сорной и зерновой примесей зерна гречихи.

К основному зерну относят целые и поврежденные зерна гречихи, по характеру повреждений не относящиеся к сорной или зерновой примеси.

К сорной примеси относят:

• весь проход через сито с отверстиями диаметром 3,0 мм;

• в остатке на сите с отверстиями диаметром 3,0 мм:

1. минеральную примесь — комочки земли, гальку, шлак, руду и т.п.;

2. органическую примесь — плодовые оболочки гречихи, оболочки зерен и семян культурных и дикорастущих растений, остатки стеблей, мертвые вредители;

3. зерна и семена других культурных и дикорастущих растений;

4. плоские зерна гречихи;

5. рудяк — сильно недоразвитые, светлоокрашенные зерна гречихи с минимальным содержанием ядра;

6. испорченные зерна гречихи — загнившие, заплесневевшие, поджаренные, обуглившиеся — все с явно испорченным ядром от коричневого до черного цвета, а также со светлым, но рыхлым, легко разрушающимся при надавливании ядром;

7. вредную примесь, состав которой установлен в регламенте «О безопасности зерна»

К зерновой примеси относят в остатке на сите с отверстиями диаметром 3,0 мм зерна гречихи:

• битые и изъеденные зерна с плодовыми оболочками и без них, независимо от размера (степени) повреждения;

• jбрушенные полностью или частично, с легко отделяемой без дополнительных приспособлений пленкой;

• проросшие — на всех стадиях прорастания.

 По крупности (остаток на сите с отверстиями диаметром 4,0 мм) гречиху разделяют на:

• Крупная - 80% и более;

• Средняя - 80% до 50%;

• Мелкая - менее 50%